Pessoas,
fomos ao super recomendado La Bourgogne, na bodega Vistalba, na região de Luján de Cuyo.
Que bela bodega! Simples, mas de extremo bom gosto. Antes do almoço, fomos levados a uma curta, mas eficiente, visita pela vinícola (não programada e não paga. Aviso porque quando fiz a reserva do restaurante, eles me ofereceram uma visita com degustação por 25 pesos, que não quisemos), na qual você se encanta pelo lugar e inveja Carlos Pulenta, o dono, que além de uma bodega exclusiva com raridades, mora lá numa casinha em meio aos vinhedos. Se tiver a sensatez de ter um gato e a sorte de ter um amor, não precisa morrer pra ir pro céu.
Que bela bodega! Simples, mas de extremo bom gosto. Antes do almoço, fomos levados a uma curta, mas eficiente, visita pela vinícola (não programada e não paga. Aviso porque quando fiz a reserva do restaurante, eles me ofereceram uma visita com degustação por 25 pesos, que não quisemos), na qual você se encanta pelo lugar e inveja Carlos Pulenta, o dono, que além de uma bodega exclusiva com raridades, mora lá numa casinha em meio aos vinhedos. Se tiver a sensatez de ter um gato e a sorte de ter um amor, não precisa morrer pra ir pro céu.
O almoço foi agradabilíssimo. Atendimento impecável, decoração leve, mas elegante e a vista da sacada de tirar o fôlego. É do tipo "pacote", com entrada, prato principal e sobremesa, todos acompanhados por vinhos, por 70 doletas, ou 50 doletas sem os vinhos, já incluídos café e água.
De couvert, pães simples, de nozes ou azeitonas. Quentinhos, macios e se as nozes não estivessem inteiras, dificultando a mordida, estariam perfeitos. Para acompanhar, um patê delicioso que achávamos ser de salmão, depois descobrimos ser de centollas e o azeite Viltasba C, forte e amargo, produzido pela vinícola.
O Vinicius optou por alcachofra com presunto parma, que era praticamente um bife, na consistência e riqueza de sabor.
Na sobremesa, pedi torta de pêra, que arrasou na decoração e sabor. O Vinicius foi de torta de pistache com creme de baunilha e frutas vermelhas, também bastante gostosa.
Não anotamos os vinhos de cada prato, pra evitar a fadiga mesmo.
Recomendadíssimo!!! No site do restô tem fotos lindas do local.
Deixamos nosso registro no caderno de visitas. Foto postada pra vocês verem a caricatura da Bolacha (e, quanto a tal "resenha" no "blog gastronômico" que o Vinicius escreveu, eu ainda não sei onde e em qual blog ele acha que terá isso :))
Beijocas. Vanessa.
Tenho vontade de voltar a Mendoza para fotografar aquelas caixinhas iluminadas expostas na rua com cenários miniaturizados da história deles lá. Fiz fotos antes da máquina digital. Tudo perdido. Ainda não é este ano que volto ao Chile. Daqui do Sul, se vai de ônibus, mas é uma longa viagem. Doze dias. E os Caracoles são apavorantes.
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