domingo, 25 de setembro de 2011

In the Garden - 413 norte, Brasília/DF

Pessoas, 

no último encontro de blogueiros, lá Bar Bottarga, criamos o projeto "blogueiros dominarão o mundo". E, para dar andamento ao projeto, nossa última reunião, somente da cúpula dessa vez ( eu, a Anna Claudia, a Lulu, a Nina e a Karine), foi no In the Garden, uma creperia simples/charmosa no bloco E da 413 norte que, aliás, tá cheia de coisas legais.

O In the Garden, descoberto pela Anna Claudia, é um desses locais de empreendedor. O dono, Clément, francês educado e simpático, está lá todo o tempo fazendo o que seja necessário, seja  atendendo os clientes ou na cozinha fazendo crepe. Torço por eles e fiquei feliz que a casa estava cheia. Nada daquela coisa de restaurante com nome de gente famosa (que vive em coluna social deprimente) mas que você nunca vê no restaurante.

As vedetes da casa são os galletes, crepes tradicionais da região Bretanha, noroeste da França, feitos com trigo sarraceno, um cereal mais próximo do arroz que do trigo, que funciona como farinha de trigo e tem a super vantagem de não conter glúten.

Os galettes são tudo de bom. A massa não é apenas um detalhe: é saborosa, tem presença, apesar de ser leve. Os recheios são fartos e criativos. E a apresentação de alguns é incrível!

Para beber, têm cervejas (minhas cervejas chegaram!!!!) um ponto acima, como Eisenbahn de trigo, por R$ 9,50, vinhos com opções acessíveis (R$ 38,00 um malbec Los Haroldos, do qual tomamos muito mais que o programado e permitido, e prejudicará bastante os detalhes dos pratos) e vários drinks.

O primeiro pedido foi o Découver Te, com seis mini-galletes, por R$ 11,50. É uma ótima opção para conhecer os sabores e partir pra um grandão, ou mesmo ficar petiscando esses a noite toda. 




A seguir, ganharam aplausos os MonTagnarde (R$ 17,60, shimeji com molho persillade, uma mistura de alho, salsinha e manteiga, e queijo brie), e o Royale (R$ 21,00, com espinafre, ovo, queijo saint-marcellin e nozes). Achei a apresentação do Royale, com quase todas as cores do Brasil, super demais! O sabor dele é forte, o espinafre diz a que veio e, com o queijo também forte, marcam sua vida. Inesquecível. 



Daí, vieram o Pizza (R$ 15,50, molho de tomate caseiro, ovo, queijos gruyére e cabra, presunto e orégano) e o Complète (R$ 12,50, com queijo gruyére, ovos e presuntos). Delícias.


 

Para equilibrar a glicemia e salvar o dia seguinte, um Choco MoranGo (R$ 14,50, morango, chocolate e sorvete).




Mas, e o de salmão????? Que venha o Saumon (R$ 16,70, salmão cru defumado, ciboulette, creme de leite, cebola roxa e limão espremido separado). Lindo e gostoso.




Pra finalizar a noite, ganhamos de cortesia três drinks, afinal, a gente não tinha bebido mesmo o suficiente. Foram:  Sex on the Beach, o amarelo; o do copo grande, escuro, não tenho idéia do que seja; e Americano, do copo menor e o mais surpreendente, com campari, martini branco, martini rosso e sprite. Não era bom, foi surpreendente. Pessoas, campari é irrecuperável.


E assim foi. Rimos até, fofocamos até, abrimos nossos corações até, comemos até e bebemos até até.

Endereço: 413 norte, Bloco E (atrás) . Telefone: 3033-3093. Acho que funciona todos os dias.

Beijocas. Vanessa.

7 comentários:

  1. Vanessa, o escuro é cuba libre!!! rsrsrs.
    Foi tãoooo legal..... curti de-mais!!!!
    Beijokas

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  2. Turmita divertida demais essa... Adorei a noite! Pronta pra próxima... 8/11 lembra? bj

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  3. Não lembraria mesmo!!!
    Mas, marcadíssimo.

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  4. Geeeeeeeeeeente, e essa foto??? Não fazia ideia de que tinha posado! kkkkkkkkkk

    E não era 8/10?

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  5. Lulu, você pousou. Você se lembra sobre o que a gente falou??? :P
    O encontro é dia 08/11 mesmo. Dia 08/10 tem niver....

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  6. Eu fui lá, na terça-feira. O marido de uma amiga já tinha me falado que era bom e depois de ler aqui fiquei com mais vontade.
    Eu não gosto de crepe e queria perder o preconceito.
    A entrada que vem lá com os seis eu adorei. Poderia então ter parado nela.
    Não sei o que está havendo comigo, porque ando ficando saciada com menos e com isso não consegui comer meu Gallete todo.
    Mas valeu a dica.
    Quando tiver com pouca fome, vou lá comer os seis pequeninos outra vez.rsrs

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  7. Karlota, tão bom lá, né? Voltei lá ontem e o lugar está bombando! Fiquei super feliz, o local merece dar certo.
    Beijocas.

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