domingo, 29 de julho de 2012

Restaurante Couvert - Terraço Shopping

Pessoas,

o convite que surge para ir a um restaurante depois que eu já tê-lo visitado (dua vezes!) é bem mais confortável. É que, como sempre ressalto nos posts de comilanças feitas a convite, é difícil avaliar realmente a casa quando a gente está como convidado, né? A probabilidade das condições de temperatura e pressão estarem desajustadas são ínfimas. 

Por isso fui alegre e contente no Restaurante Couvert semana passada a convite da casa para um almoço, através da sua assessoria de imprensa, a Solos Comunicações. Como disse, já tinha ido à casa duas vezes, aqui e aqui, e o conjunto todo da obra me agrada muito: comida bem feita, preço justo, ambiente bacana (com varanda e mezanino), perto de casa. 

Por lá, estava também a Anna Claudia, que já registrou a visita. Para iniciar os trabalhos, o espumante rosé espanhol Don Roman Brut, por R$ 78,00. Delicioso, bem leve, para tomar como se não houvesse amanhã, ainda mais quando o papo na mesa é daqueles que um emendam no outro e não acaba nunca. Saímos de lá na hora do lanche da tarde.

De entrada, optamos pelo couvert da casa, por R$ 12,90. O couvert sempre muda alguma coisinha, nunca é sempre o mesmo. Dessa vez, tivemos pasta de ricota com pimenta biquinho, tartare de salmão marinado, palitos de tomate com azeitona e tomate com mussarela de búfala e alho assado, além de torradinhas acolhedoras! Tudo delícia, como sempre.


Nunca havia comido pimenta biquinho (fujo de pimentas, em regra), e fiquei feliz ao descobrir o efeito dela: tem o maior aroma de pimenta (quando pus na boca, tremi na base), só que não arde quase nada. Bem interessante.

De principal, eu optei pelo Steak Au Poivre Vert, por R$ 35,50, com filet alto grelhado ao molho de pimenta verde, purê de batatas e arroz com hortaliças.


Eu ia pedi um camarão com aliche, mas a carinha de triste da Anna Claudia ao saber que eu havia escolhido o mesmo prato que ela foi comovente. Como havia fica em dúvida entre o Steak Au Poivre Vert e o camarão, mudei a escolha para ela voltar a sorrir :) Mandei bem! A carne estava no ponto certo (mal passada) e o molho de pimenta casou tão tão tão bem com o purê que o pobre do arroz quase sobrou. O purê estava divino: um sabor amanteigado (talvez adocicado?) que me fazia querer sempre mais. Muito bom mesmo.

O pedido da Anna Claudia também a deixou bem feliz! Olha a descrição do Crevettes Épicées, se não é de salivar: camarões salteados no azeite, alho, azeitonas, aliche e pimenta vermelha, arroz de alho poró e mousseline de batata. Por R$ 32,60


Outro prato pedido na mesa foi o Saumon Auxe Fruits Rouges com salmão grelhado com cream cheese e geléia de frutas vermelhas, mousseline de batata doce e canela, acompanhado de arroz de castanhas do Pará.


Daí, as sobremesas. Aprecio sobremesas bem executadas, que fogem dos tradicionais petit gateau, brownie, pudim de leite, sorvete de creme. A hora do doce é aquela em que comida, de fato, não é mais necessária. Então, acho que uma iguaria criativa e com boa apresentação fecha a saída com chave de ouro.

Provamos a Taça Imperial, Pudding au Tapioca e Torta de Maça.

A Taça Imperial foi criada para o menu do Dia dos Namorados e ainda não está no cardápio, mas entrará! Uma delícia......creme de baunilha, sorvete, canela, calda de frutas vermelhas e pedaços de biscoito de chocolate. Mortal e boa para dividir, porque é parrudinha.


O Pudding au Tapioca, pudim de aipim em calda de rapadura e sorvete de coco, por R$ 11,90, conquista qualquer nordestinho :) O pudim de aipim em calda de rapadura não é doce demais, ideal para quem não é lá muito chegado a doces. O sorvete eu não provei. Mas adorei a idéia do conjunto.


A Torta de Maçã, servida bem fininha com sorvete de creme estava deliciosa, crocante e quentinha, com aroma de maçã e canela dominando  a mesa. Essa foi uma novidade do Chef Carlos Manoel.


Isso foi o que vimos e aprovamos :) Mas a casa tem ainda outros atrativos:

  • os vinhos Clava Quintay estão de promoção na casa, de R$ 79,00 por R$ 59,00. Os rótulos são Clava Sauvignon Blanc, Q Chardonnay, Q Pinot Noir Rosé, Clava Pinot Noir, Carmenére, Carbenet Sauvignon e Clava Syrah.
  • há opções de almoço executivo, por R$ 23,90 (Supremo de Frango Recheado, Palliard ao Fettucine de Pesto Cremoso, File de Peixe com Crosta de Ervas)
  • a partir de 03 de agosto, o Mercado 153 (casa ao lado "irmã" do Couvert) servirá feijoada, a la carte, nas sextas-feiras, por R$30,50, e em sistema de Buffet, aos sábados, por R$ 35,90 por pessoa. Os acompanhamentos são arroz, farofa, couve, laranja, torresminho.
  • as duas casas, Couvert e Mercado 153, estão no rol de restaurantes do SaveSpot (lembra-se? fazendo a reserva em algum restaurante pelo site do SaveSpot você garante 30% de desconto na conta. Só alegria!)

Foi assim! Valeu Greice, GabrielaS (Solos), Cris e Daniel (proprietários). Olha a gente aí na foto roubada do blog da Anna Claudia:


Telefone: 3363-2132. Funciona diariamente, das 11h30 à 1h.
Fica no térreo, bem em frente ao El Paso, no Terraço Shopping.

Beijocas. Vanessa.

10 comentários:

  1. Vanessa, que bom almoço! Amei! Torço pra casa se consolidar. Conjunto bom mesmo! Uma seguidora do blog foi no Couvert na sexta mesmo e disse que foi tudo de bom! Fiquei feliz. bjs

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    1. Anna, uma amiga esteve lá no sábado e disse, no facebook, que gostou muito. Tb fiquei feliz :)

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  2. delicia reunir as blogueiras amigas num almoço agradavel, gostoso e bem executado!

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  3. Entrada e sobremesa pelas fotos parecem até bacanas! Mas, com relação aos pratos principais parece ser a velha fórmula batidona da maioria dos restaurantes de Brasília: Arroz ou Risoto, Purê e carne ou peixe/frutos do mar não remetendo a nenhuma gastronomia diferenciada ...

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    1. Anônimo, o fato de a comida ser bem executada e os preços justos já fazem do restaurante um local q vale a pena, para ir com frequência. Eu espero gastronomia diferenciada quando a proposta do restaurante é essa e/ou os preços altos.

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    2. Ocorre que pelas fotos e preços postados no blog não concordo que o restaurante pratique um preço interessante! Veja que se uma casal, p.ex., for lá e pedir a cava postada (uma), um couvert de entrada, um prato principal e uma sobremesa para cada o valor da conta será de aproximadamente R$ 200,00 c/ os 10 por cento. Na minha opinião é um valor alto !

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    3. Anônimo, qual a sua sugestão de restaurante com preço interessante nesse esquema de espumante decente + entrada + prato principal + sobremesa por menos de 100 reais por pessoa?
      Sobre o Couvert, eu acho que entre 30 a 40 reais em um bom prato principal bem executado num restaurante de shopping, com bom ambiente, é válido, sim. Na praça de alimentação de qualquer shopping, a gente gasta, facilmente, mais que R$ 20,00 numa refeição.
      No seu exemplo, a cava consumida tem valor alto, o que já joga a conta lá pra cima. Quando eu digo que um restaurante tem preço acessível, uso como referência o valor do prato principal, que é a "estrela" da refeição.
      Enfim, não é que lá seja barato e dá pra almoçar todo dia, mas é um restaurante que, acredito eu, possa estar na listinha dos restaurantes "que vou sempre".
      Abraços e obrigada pela opinião.

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  4. Vanessa, nenhum destes restaurantes de Brasília que cobram 100/200/300 por cento de margem de lucro nos vinhos, além de 40/50 reais em pratos rústicos tipo arroz/risoto/massa x carne/peixes/frutos do mar me pegam!

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    1. Então, quais você costuma frequentar? Deixa a dica!

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    2. Vanessa, seguem alguns locais que acho interessante! Sinceramente, não me importo com decoração, luxo, cadeiras, mesas, candelabros etc ... Até mesmo porque na minha opinião aqui em BSB paga-se muito mais por isso do que realmente pela enogastronomia de qualidade. Seguem aí alguns locais que acho de muito boa relação qualidade/preço: 1) Sagres (316 Norte). Adoro as entradinhas, pão caseiro, bolinho de bacalhau, risole de camarão e o polvo a bagoeira que serve 4 pessoas dependendo da fome. Isto sem falar nos pratos de bacalhau e nas sobremesas (doces típicos portugueses); 2) Francisco da 402 Norte. Só o couvert e as entradas já são uma refeicão. E o preço justo; 3) Goemon (105 Sudoeste). Para mim o melhor custo/benefício de comida japonesa de Brasília. Peixes sempre frescos com bom preço; 4)Araratuba (Quituart Lago Norte SHIN QI 9/10): O marreco e o leitão são sensacionais e os pratos servem de 4/6 pessoas! 5) In The Garden (413 Norte): O melhor crepe de trigo sarraceno de BSB; 6) Quartier Bistrot (301 Sudoeste): Preços justos, comida honesta e nas quartas sempre tem promoção; Baco (309 Norte): O pão de calabresa e a pizza original napolitana deles às quintas é imperdível. Vou colocar um buteco tmbm, pois nunca comi uma codorna recheada tão boa em nenhum restaurante (Quiosque da Codorna, quadra 10 do Cruzeiro Velho ao lado do posto policial da Av. do HFA). Minha próxima incursão é no Cellar Bistrô/Wine Bar recém inaugurado na 103 Bloco A Sudoeste (Subsolo). Achei a proposta interessante. Vamos ver se vale a pena. Veja que dos locais citados alguns não cobram rolha ou cobram um valor justo na média de 15/20 reais por rótulo o que torna o valor da conta acessível para quem gosta de vinhos ! Abços.

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