sexta-feira, 14 de junho de 2013

Vincent Casa de Chá

Pessoas,

finalmente conseguimos ir na Vincent. Nas duas primeiras tentativas, ambas sábado por volta das 18hs, a casa estava lotada e ainda com fila de espera. Na terceira tentativa, no dia dos namorados, chegamos cedo demais, ainda estava fechado. Depois de uma cerveja no Empório SS para ajudar o tempo passar, e voltamos e, ufa!, sentamos. 


Aquele climinha de chá da tarde é tão gostoso. Pena nunca conseguir desfrutar disso. Sempre tô no trabalho essa hora. 

Chegamos antes da 17hs (a casa abre às 16h30) e já estava quase com todas as mesas cheias. Sentamos e fomos seriamente desafiados pelo cardápio. Quanta opção de chá! Decidimos começar pelos chás Rose e Frescor de Capim Limão, ambos R$ 7,00 por 250ml, e um café completo para uma pessoa, com um mix de pães, salgados e doces, manteiga, geléia, com chá ou café ou chocolate, por R$ 20,00.

Tudo delicinha e servido em louças fofas.


Eu achei a porção do café para uma pessoa ideal para dividir. Não que seja muita comida, mas gostei de ficar beliscando um pouquinho de cada coisa e ter noção geral dos produtos da casa. Acho que uma pessoa só, depois da metade das bandejas, já vai sentir o mesmo gosto em tudo. Tudo estava bem gostoso: o croissant, os pães (macios e mornos), as torradinhas, os mini cupcakes, a queihadinha, a empada. 

Achamos o chá Rose mais gostoso que o Frescor de Capim Limão. Não anotei todos os ingredientes, mas os dois eram sem cafeína.

Para fazer jus à data e temperar o dia com um pouco de romance, pedi um macarron (no dia, eram rosas em formato de coração), R$ 3,20, e uma fatia de torta de chocolate belga com mirtilos, por R$ 7,00, também decoradinha com corações.

O macarron era recheado com chocolate e amêndoas, gostei. A torta era meio amarguinha, o que estava muito bom, mas poderia ser mais molhadinha.  



Aprovado! Vale a pena passar um tempinho lá.

Eu daria uma dica aos proprietários: uns cartazes que "não fume" no local. Ainda que as mesas sejam ao ar livre, o local é pequeno e as mesas são próximas. E, gente, fumaça de cigarro a gente só aguenta de amigo, né? E meus amigos são educados: ainda que em ambiente aberto, fumam sempre num canto sem atrapalhar ninguém. Outra coisa: nas mesas não têm cinzeiros. Pois a pessoa que resolveu fumar lá no meio de todo mundo fez sabe o que? Pediu um cinzeiro? Não! Descartou a cinzas no chão mesmo, ao lado da cadeira. Haja falta de educação. 

Endereço: SHCN CL Quadra 409 loja 39
Telefone: (61) 3201 - 1214
Horário de funcionamento: 16h30 às 22h. Não abre aos domingos.

Beijocas. Vanessa.

terça-feira, 11 de junho de 2013

Camom Creperia

Pessoas, 

estamos aproveitando o anoitecer logo após os ensaios da cerimônia de abertura da Copa das Confederações 2013 (nós somos voluntários!) para conhecer lugares novos e voltar a uns antigos. Foi assim com o El Negro, Grote Markt, In the Garden e, agora, a creperia Camom no Sudoeste.

Pensem num lugar fofo, ambiente confortável, pequenino, bem decorado e com um cardápio que promete! Fico MUITO feliz que seja perto de casa :-) 



Ainda mais porque creperias não são um local que frequentamos. Acho que o produto final não vale a pena o deslocamento. Massa de crepe até eu faço em casa, e os recheios nunca são atrativos o suficiente. Isso não inclui o In the Garden, porque ele sim foge do basicão: serve galettes, feitas com trigo sarraceno (produto, aliás, difícil de ser trabalhado, além de caro - já tentei em casa, não deu certo) e têm recheios ótimos.

Olha, demoramos para decidir o que iríamos pedir. Para ajudar a pensar melhor, pedimos uma das opções do cardápio de cervejas, a St. Gallen Weissbier, 750ml, por R$ 22,90. Ainda que a cerveja não agrade (definitivamente, não é uma weiss da qual gostamos, é "levinha" demais, quase parece uma wit, só que também não é, entende?), decidimos.



Primeiro, a entrada waffle de queijo coalho com calda de goiabada cascão e vinho do porto, por R$ 17,50. Delicinha, quentinho, ótimo para petiscar, e calda de goiaba muito gostosa também. 


Sobre as entradas, fiquei de olho na pedida pela mesa ao lado, e que com cerveja, ops, certeza absoluta acompanhará um chocolate quente ou café numa próxima visita: waffle de pão de queijo, por R$ 8,50. Por muito pouco não pedi para tirar foto, porque estava lindo. É massa de pão de queijo mineiro, só que em formato de waffle, e estava com uma cara ótima! A mãe explicava para a criança que ela podia comer calmamente que tinha mais reservado pra ela. A criança queria segurar todos nas mãozinhas.

De principal, optamos pelo Dýne, com carpaccio de haddock defumado, creme especial de zucca e queijo muçarela, por R$ 29,90. Muito bom. O creme de abóbora ia amenizando docemente o peixe defumado e o queijo dava cremosidade. Delícia!



Para sobremesa, Waffle Speculos, feito de waffle de Liege (mais doces que os tradicionais belgas) com geléia de maçã e caramelo com especiarias, por R$ 18,30. Olha que cara boa. E estava mesmo muito bom. Massa macia, docinha, e essa calda de caramelo estava perfeita! A de maçã, na verdade, também :-)



Saldo final: amei o local. Amei! E o cardápio de crepes especiais tem umas coisas lindas, como o Maple Leaf (crepe com queijo camembert, muçarela, maple syrup e amêndoas laminadas), por R$ 25,80, ou o Camarão Thai (com camarão flambado no Jack Daniel's, molho curry, côco queimado, muçarela e alho poró), por R$ 29,20.

No mais a casa tem wi-fi e desenhos para as crianças se distraírem na mesa. E tem também cafés, sorvetes, licores, chás, foundies... Pode ir ser feliz!

Ah! Atendimento super atencioso. Dos bons.

Endereço: CLSW 302, bloco B, loja 89, Setor Sudoeste;DF
Telefone: 3028-1414
Horário de funcionamento: todos os dias, da 16hs às 24hs.

Beijocas. Vanessa.

quarta-feira, 5 de junho de 2013

Aquavit

Pessoas,

passaram-se dois anos e voltamos ao Aquavit. Eu queria voltar há muito tempo, mas uma coisa aqui outra acolá iam me brecando. Quando recebi o menu de maio, considerei seriamente voltar. Era minha cara! Quando, semanas depois, recebi uma notícia das boas, e também como não devia nada a ninguém (pelo contrário, tô até com um crédito na praça, depois eu conto), decretei que maio era o mês do retorno.

Dessa vez, optamos pelo menu de 5 pratos e por pedir uma garrafa de vinho no lugar do menu de vinhos. É que o menu de vinhos é birita demais! Eles estão, inclusive, com a opção do "menu motorista", que é servir para duas pessoas a porção do menu tradicional, pelo preço de apenas um.

Falando em preço, vou logo escreve a parte quase constrangedora :-) O cliente pode escolher entre o menu de 5 (R$ 210,00), 4 (R$ 178,00) ou 3 (R$ 153,00)  pratos, harmonizados com vinho ou não (menu vinho completo, R$ 130,00; 4 vinhos R$ 120,00; 3 vinhos, R$ 105).  Sim, caro, por isso que os mortais amantes de gastronomia só vão em datas especiais e bem espaçadas. 

Assim que sentamos, eles servem o couvert: uma cesta de pães branco, dinamarquês e algo tipo um biscoito de polvilho (esse grandão da foto), com manteiga trufada com flor de sal e patê de fígado com geléia de frutas vermelhas. Olha, me dá até água na boca lembrar desses pães e da manteiga trufada. Um espetáculo de deliciosa, cremosa, salgadinha e trufada. Ela no pão branco é aquele coisa que todo mundo não quer parar de comer nunca. Já a geléia com o patê de fígado foi muito interessante porque a geléia "facilita" a vida do patê, que tem gosto forte. Comemos tudinho e pediria mais.



Para beber, escolhemos o californiano Backhouse, com uva zinfadel, por R$ 100,00. Aliás, a carta de vinhos tem várias opções de tinto entre 100 e 200 reais, brancos e espumantes a partir de R$ 68,00. Água nacional custa R$ 5,00. 

O menu começou com ostras gratinadas com tucupi, brunoise de chucu, aipo e abobrinha e, ainda, em uma delas ovas de ?. Comemos ostra 3 vezes. A primeira no DOM, e era empanada. Fantástica, gosto ótimo, cheiro zero. Pra mim, ostra era aquilo. A segunda na África do Sul, e não foi nada bom. Eram cozidas, cheiravam muito (cheiro de mar/peixaria/afins) e eu parei na primeira. O Vinicius, guerreiro, continuou e passou muito mal depois. Pra mim, estavam estragadas e eu desconsiderava essa experiência. Mas talvez foi porque ele comeu muito (guerreiro com força). A terceira foi agora no Aquavit. Elas foram servidas em conchas e eram tão aromáticas que por um instante achei que o Lago Paranoá, logo a frente, era o mar :-) Como temos pouca experiência com a iguaria, e considerando o nível do Aquavit, concluímos que ostra tem esse cheiro forte de mar (se tivermos errado, manifestem-se!) e, definitivamente, a gente não gosta. O molho todo em volta estava muito bom e aliviava o cheiro forte.




A seguir, camarão na moranga do Aquavit, com camarão, sopa de moranga, queijo de cabra e bisque. O visual impressionou mais que o paladar. A sopa de moranga estava ótima. O camarão gigante, porém, não. Faltou sabor e ele estava massudo. O queijo de cabra era bem cremoso, mas estava frio. E não achei que o queijo combinou com a sopa de moranga e o camarão.




Daí, boeuf tartar com tutano defumado, com purê de ora pro nobis, confit de jiló, minicebola e beterraba. Com certeza, o beef tartar mais bem cortadinho e bonito que já vi. O tutano defumado deu cremosidade à carne crua. Muito bom. Os legumes eram legumes. E o purê era, simplesmente, purê.



O último prato salgado da noite foi filet de vitelo, pupunha, guariroba e redução de cajá manga. A carne estava supimpa, ao ponto pra mal, macia até! Guariroba é amarga, né? O pupunha também estava delicioso, levemente tostado. Porção minúscula. Não, não fomos embora com fome, mas dessa vez achei as porções bem reduzidas.



De sobremesa, variações de maçã: torta de maçã, sorbet de maçã verde e sorvete de maçã com gengibre. A torta de maçã estava divina!!! O sorbet de maçã verde, no mínimo, interessante. E o sorvete de maçã com gengibre muito bom também.



Depois, café, chá, madeleines quentinhas e o melhor macarron que já comi: chocolate branco com amêndoas, com recheio muito cremoso e casquinha crocante, mas macia. Juro! 




Então, dessa vez eu sentimos falta de um tchan! De algo que impressionasse de verdade, que nos fizesse ficar pensando no jantar por dias depois e, obviamente, justificasse o preço. Mas não rolou. A grande estrela da noite foi, na verdade, a torta de maçã e o macarron. A gente poderia ter sido tão ou mais feliz em algum outro canto da cidade gastando menos.


Essa conclusão me fez refletir se a ausência de satisfação plena foi o excesso de expectativa. Ou se, para nós, comida/gastronomia já não merece/vale mais taaaanto investimento.  Passou a época???  Ou, ainda, realmente o menu não foi empolgante. Não sei...

Em junho viajaremos e, se a programação der certo, conheceremos uns restaurantes muitíssimo bem falados. Daí talvez eu resolva o dilema acima. Conto aqui, claro.

Nossa primeira visita ao Aquavit, aqui.

Endereço: Setor de Mansões Lago Norte, ML 12 Conj. 1 Casa 5 
Reservas de Segunda a Sábado das 14h00 às 21h00 
Tel: (61) 3369-2301, 9167-0037/9167-0210. 
Horário de funcionamento: de Quarta a Sábado a partir das 21h.

Beijocas. Vanessa.

segunda-feira, 3 de junho de 2013

Oscar

Pessoas,

para um almoço rápido, em local confortável e preço ok em Brasília, já pensaram no Oscar?

O restaurante tem almoço executivo, de segunda a sexta, das 12h às 15h, por R$ 38,00, com entrada e principal.

Fomos numa sexta com a Lu Monte (www.diadefolga.com.br) e a Raquel (no blogs :-)). Sentamos na mesa na qual o Oscar Niemeyer sempre se sentava e batemos um bom papo. Foi ótimo!

As opções de entrada eram carpaccio de polvo com tartar de tomate, rúcula e balsâmico, ou salada caprese. A salada era uma caprese básica. Boa, mas nada de suspiros. Já o carpaccio de polvo estava delicioso!



Dos 4 principais, foram escolhidos pela mesa o bife de chorizo ao molho de vinho tinto servido com batata baby ao forno com creme de queijo, e o saint peter empanado com geléia de tomate sobre leito de cebola e legumes grelhados ao azeite de ervas. O bife de chorizo pecou na textura. A carne estava um pouco endurecida. A minha e a da Raquel :-( O peixe foi ok, sem grandes manifestações de apreço.



A comida não foi lá empolgante... Talvez dê outra chance à casa pela localização, ambiente, preço do executivo e pelo atendimento parabenizável. Super atencioso. Ah, e também porque só ouço falar bem de lá. Talvez demos azar...

Se arriscar uma visita à casa (eu tentarei) , reserve pelo Grubster e garanta 30% de desconto no valor total da conta, clicando no botão abaixo.



SHTN Trecho 01, conjunto 01 - no térreo do Brasília Palace Hotel, ao lado do Royal Tulip. Mapa: http://www.oscarrestaurante.com.br/localizacao.php 
Telefone: (61) 3306-9060
Horário de funcionamento: todos os dias. Café da manhã das 06hs às 10hs durante a semana, e das 06h30 às 10h30 aos finais de semana e feriados; almoço das 12h às 15h durante a semana, e das 12h30 às 16h aos finais de semana e feriados; janta das 19hs às 23hs.

Beijocas. Vanessa.