Olivae

Pessoas,

já disse que a ida a restaurantes aqui em casa tá fraquinha, né? Não disse ainda, mas vocês devem ter percebido que ando com preguiça monstra de blogar. Juntando as duas coisas, quase não se fala mais de comida nesse blog.

Pra quebrar essa onda, vou contar a visita que fizemos ao Olivae, restaurante revelação do ano pela Veja Brasília 2014/2015.

Vamos começar pelo ambiente. Achei minimalista demais. É sofisticado, mas u pouco "frio", sem aconchego.

Comemos, de entrada, Bruschettaa de purê de tomates, castanhas e ervas, finalizadas com parmesão fresco e manjericão, por R$ 18,10. A aparência não é impactante, elas são pequenas e a porção vem com 6 unidades. Mas são deliciosas! Gosto super fresco do purê de tomate, parmesão supimpa. A falta de crocância não me incomodou. Eu até gosto delas mais maciazinhas.

Em seguida, chegou uma cortesia da casa: peixinho frito com molhinhos tipo vinagrete (?). Delícia também.

De principal, eu fui de Bife de Kobe finamente fatiado, que é ponta de alcatra (coxão duro) finalizado em pedra quente, tornedos de mandioquinha, farofa de castanha do Pará e purê de cogumelos, por R$ 55.

Esse prato é bem legal. Diferente, criativo, gostoso, bonito. A farofa estava dos deuses e eu sugiro que o restante tenha porção dela avulsa para servir como guarnição. Eu comeria uma panela inteira. Aceito de presente, se tiverem alguma sobra. Nem sou muito fã de cogumelos, mas esses purês estavam demais. A textura era bem macia e elástica, gostoso de comer. A carne, apesar de corte fino, o que eu acho a que desvaloriza muito, era mesmo macia e tinha um temperinho maravilhoso.O prato todo era muito gostoso, na verdade, eu se eu voltar lá, como ele de novo. 

O Vinicius optou pelo Parmegiana Clássico, acompanhado com espaguete salteado em alho negro, ervas frescas, tomate cereja e parmesão, por R$ 46,90.

Estava bom, mas sem arrancar suspiros e nem digno de repetição. Já comemos muito parmegianas bem melhores (Tratoria 101, Beirute, Dona Lenha).

Não comemos sobremesa, mas fiquei muito de olho na chamada Trio de Vegetais. Se alguém comer, manda foto! Acho que volto lá pra experimentá-la. Aliás, as opções de sobremesa parecem bem interessantes. 

O atendimento foi super cordial e agradável. Os pratos demoraram um pouco mais que o necessário e a casa não estava cheia.

No final, eles entregaram um IPAD para gente registrar nossa avaliação. Gostei. Sempre preencho aquelas avaliações em papel achando que vão parar em lugar nenhum.

Endereço: 405 Sul, bloco B, loja 2 - - Brasília

Telefone: 3443-8775

Funcionamento: segunda a domingo (só almoço), das 12h/15 e 19h/23h.

Beijocas. Vanessa.